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やまじ
2020/09/22 20:02
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山形では毎年恒例の日本一の芋煮フェスティバルは
コロナ対策で、事前に完全予約の上、出来立ての芋煮をドライブスルー方式で購入するという内容に変更されました。
車の中でも食べられるようにお椀やお玉までついておりましたが、私は家でゆっくり食べましたー^ - ^

#日本一の芋煮フェスティバル
 #山形県
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 #芋煮に恋して
 #ドライブスルー
 #芋煮
 #グルメ
日本一の芋煮会ﾌｪｽﾃｨﾊﾞﾙ（）
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6件のコメントがあります。
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  • ひことら
    2020/09/22
    芋煮いいですねぇ。その季節ですね。

    芋煮は、山形、宮城、福島で永遠に論争していますよ。(笑)

    私は宮城生まれなので本来は味噌ベースですが、
    山形の醤油ベースのお汁に、宮城の具だくさんの芋煮を良く食べさせられていました。
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    • やまじ
      2020/09/22
      そうみたいですね…芋煮論争は、在住2年目の私も感じている部分ではあります（笑）
      とても美味しいので、それぞれ認め合って芋煮文化が発展すればいいのにと思ってます^ - ^
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    • ひことら
      2020/09/23
      ま、
      マスコミが煽っているだけでしょうね(笑)

      東北6県は他の地方に比べたら、
      ”東北の仲間”としてお互いにまとまっていると思いますよ。
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  • オコジョさん
    2020/09/22
    山形の芋煮汁はお醤油ベースと伺いましたが、みりんやお砂糖は、入ってるのでしょうか？牛肉とコンニヤク、おいもは、なんとかなにそうなのですが。本場のあじを再現してみたいです。とても、おいしそうなので。我が家のメニューに取り入れてみたいです。
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    • やまじ
      2020/09/22
      私も詳しくは分からないのですが、山形の芋煮は味マルジュウという醤油をベースに砂糖や酒で味を整えているようです。
      具材は牛肉とちぎったこんにゃくとネギだけ。家庭によって多少違うようですが、シンプルイズベストだそうです。

      芋煮の残りをカレーにするのも一つみたいですね^ - ^
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    • オコジョさん
      2020/09/23
      山形の芋煮風汁、今年の冬のメニューにぜひ加えたいです。カレーのアレンジメントも良さそうです。どうもありがとうございます！！
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