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まこと0623
ノープラン旅行好き、飲み食い大好き。ワインラバー。着物で海外!
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アクティビティ
約3日前
2021/06/15
2021/06/09
2021/06/05
2021/06/04
2021/06/03
発見レポに投稿しました
2021/06/03 08:47
Dom. Maratray Dubreuil Ladoix Premier Cru En Nagets Monopole 2017 ドメーヌ マラトレ デュブルイユ ラドワ ブラン アンナジェ Premier Cru モノポール 2017 ラドワ。日本では知名度低いアペラシオン クリマだけれど、優秀ワイン。ペルナンヴェルジュレスを併せてコルトンを擁する地域。だけれど、12世紀シトー修道院によって、ここのブトウは良いブドウが出来るからクリマ分け!と決められちゃったコルトンになれなかったラドワ。 樽香やや強い。厚みのあるバニラ香は樽由来? ついこないだまで新樽100%はが持て囃されていた日本。しかし、現地もEuro圏も大樽で新樽比率は下げる傾向。ブドウ本来の味と香りを楽しめるからか。 新樽使わないと日本が買ってくれないとも言われてたらしい。 粘性やや高め。厚みのあるストラクチャー。白い花。バターの香り、バニラ、カスタード、ナッツの甘み。キンメリジャン(石灰)、シレックス(火打石)。塩気を少し感じる。ピールしたシトラス、グレープフルーツ。 樽香が邪魔して優秀なシャブリと間違えそう。 本来の飲み頃は5年後! ドメーヌワイン倶楽部なるオカネモチ集団がインポート。シュヴァリエ騎士団とか称号をBourgogneから貰っているそう。 富良野の友からアスパラどっさり食べ放題。 網焼きとボイル。 #J.S.A日本ソムリエ協会 #tricoワイン部会 #北の国からアスパラどっさり
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