#島原半島散歩#雲仙市 #グルメ#jaltrico#発見レポ#旅写真 #黒米 #在来種
　久しぶりに在来種の黒米ごはんを食べました🎶黒米は、色々な場所で作られていますが、みなさんはお気に入りの黒米ありますか？
　私は、地元の種どり農家　竹田かたつむり農園さんの在来種 黒米がお気に入りです❤︎
　もともと、黒米はお米を発見した人がその後、出世街道を歩んだため縁起のよい「出世米」として重宝されてきました。食物繊維や鉄分が豊富で消化によいスーパーフードでもあります。白米3合にスプーン大さじ１〜２杯入れて炊くとお赤飯のようにほんのり赤く色づきます。ごはんがもっちり艷やかになって、テンションが上がります↑↑↑
　竹田かたつむり農園さんの在来種 黒米は、伊勢神宮の御神田よりさまざまな人の手に渡り、今、雲仙の地で命をつないでいます。自然栽培で作っているこの黒米は、味わい深く生命力にあふれてる最高級の黒米なのです。同じ種どり農法で作っているサヨムラサキというお米からできる黒米もありますが、お米を炊いた時の色づき方や、もちもち度、深い味わいは、在来種の方が数段に上です💕
　個人的な感想ですが…私は、この在来種の黒米を食べると、心が軽やかになって希望に満ちたような前向きな気持ちになるんです。なので、ちょっと気持ちが停滞していると感じる時は、エネルギーチャージのために在来種の黒米のごはんを食べていますw
　この軽やかな感覚を分かってくれる人に、まだ出会えていませんｗｗｗ食べて「分かる〜♬」という方いたら、メッセージ下さい✨✨