発見レポ
最近では、うなぎも高価で貴重な料理となってきたようで、残念ながらなかなかありつけなくなりました。

久しぶりのうな丼を岐阜県で食べてみました。

養老町から大垣方面に県道96号線で戻る際、東海道新幹線の手前、西濃地域の方が運転免許の更新で定期的に訪れるであろう西濃運転者講習センターのそばにある「うなはし」を訪問。

このあたりでは、うな丼やうな重にあわせて、鯉のさしみや鯉汁が出てくるお店が多いようで、鯉のさしみは味噌だれをつけて食べるのが(若干小骨が気になるときもありますが…w)美味しいです。

同じような食事でも、地域地域で異なることがありますので、私の旅の楽しみは観光は当然ですが、オプションとして食べて飲むことなのだと思います。

#jaltrico #発見レポ #旅写真 #グルメ #岐阜県 #うなぎ
うなはし(岐阜県大垣市)
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  • 揖斐の伏流水で育った「鰻」でしょうから嘸美味しいでしょうね♪
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    • 火がしっかり通ったうなぎが、少々濃いめのタレで焼いてあります。
      他の地域だと薄めのタレで軽く焼いてあるようなうなぎもありますので、それらとは異なるのかもしれませんが、幼少から食べて育った東海地方のこの味が忘れられません。
      ちなみに、この近くには串カツで有名な「お千代保稲荷」があり、そこではうなぎやなまず料理を提供するお店が複数軒あります。
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    • 私は名古屋の人ですので御千代保稲荷付近の「鯰料理」は良く食べに行きました(笑)流石に「鰻」は名古屋で充分調達出来ますので大垣迄遠出はしませんでしたが「人生の約半分」を過ごした「東京・千葉」の所謂「江戸前鰻」は邪道だと信じて疑いませんよ(笑)
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    • 同感です。
      はじめて上京したとき、白焼きを食べたのですが、味がどうこうではなく、(うなぎ本来の味を味わうと言うことなのでしょうが…)違和感しかありませんでした。
      やはり、あの味あの焼き方が身についてしまっているので、関西風と言われる蒲焼きがしっくりきます。
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