コロナに気をつけて、飲食店訪問を継続中です。
恵比寿での勤務が長いことから、頻繁に訪問しているラーメン屋・つなぎ。
今回はラーメンぴあとのコラボメニュー、トウニュウタンタンメンをいただきました。

豆乳の担々麺、いったいどんな味わいなんだろう？
気になって仕方がなかったので、挑戦してみました。
辛さは1辛で注文しました。

しばらくして丼が目の前に到着。
早速スープをそのまま一口すすると、豆乳の優しい味わいが染み渡ります。
豆乳と鶏豚の清湯スープ、背脂をあわせたとても上品なスープです。
あまりの上品さに感動すら覚えました。
担々麺ですが、まずはかき混ぜずにスープを味わうのがおすすめです！

ある程度スープを味わったところで、ひき肉をスープに溶かしていきます。
ひき肉を溶かしたスープを一口飲むと、今度は辛みを感じられますが、
それでも飲み終えると豆乳の優しさがいっぱいに感じられます。
こんなに優しい担々麺、初めて味わいました。

そしてお決まりの「炙りチャーマヨ丼」もあわせます。
ほぐれる柔らかい肉とご飯、マヨネーズの融合がたまりません。
麺との相性がぴったりのミニ丼です。
ご飯の量は小～大まで選べるのも嬉しいです。（写真は中盛り）

いや～もう担々麺のあまりの優しさに、ただただ衝撃でした。
国際線の長距離便の到着前の食事に欲しいくらいの優しさです。
（機内食でなんでラーメンなんだよ、という突っ込みは一旦抜きにして･･････。）

衝撃を感じたい方、ぜひ食べてみてください！
来年8月まで提供を予定しているそうです。
美味しいトウニュウタンタンメン、ごちそうさまでした！！

#jaltrico
#グルメ
#東京都
#恵比寿つなぎ
#トウニュウタンタンメン
#炙りチャーマヨ丼
#黙食にぴったり
#孤食にぴったり
#私のおすすめ
#衝撃の一杯