コロナに気をつけて、飲食店訪問を継続中です。
行きたいと思いながら一時期休業期間もあったので、なかなか行ける機会がなく
きのうの夜に3年ちょっとぶりに「しゃけ小島」に再訪しました。
京王線の代田橋駅近くの沖縄タウンの中にある鮭専門店です。

ここでは脂ののった「トキシラズ」が味わえます。
一度食べてみたら鮭の常識が変わるくらいの絶品ですので、気になる方は是非。

オーダーしたのは「上しゃけ定食」と「鳳凰美田梅酒のソーダ割り」。
予約もせずにふらっと入ってきた僕を受け入れてくれたことが嬉しく、
思わずお酒を注文しました。（コロナ前は夜の時間、予約なしでは到底入店できません）
コロナ禍で大変ではあるけれども、なんとかして日常に楽しみを見つけたいものです。

しばらくして定食が到着。
私はまず味噌汁から身体に入れますが、海苔の味噌汁がじわじわ身体に染み渡ります。
海苔の味噌汁って、なんでこんなに美味いのでしょうか？

お待ちかねの鮭を一口食べると……うん、やはり味わいが全然違います。
脂ののりが普通の鮭とは全く違い、一口でご飯がガンガン奪われていきます。
白米との相性がバツグンで、お代わりは必須です。（定食のご飯、味噌汁はお代わり自由です）
トキシラズはにぎり寿司も良いのですが、焼きもまたいいですね。
シーズンの時期に北海道に食べに行きたいのですが、
いかんせん価格が高いのと、そもそもコロナ禍で行けるかどうか……。

切り干し大根やほうれん草、とろろの小鉢も良い味でした。
目立たないかもしれませんが、定食には欠かせないですね。

また食べに行きたいです！
ごちそうさまでした！！

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