発見レポ
2023/04/02 17:48
これ、なんだと思います?
親子丼にも見えますが、JALの機内で頂いたかつ丼です。
たまごがスクランブルエッグのように、ぽろぽろとしていて、なんか、とっても新しい感覚でした。お味はしっかりと染みていて、おいしかったです。
一度冷やして消毒する機内食だと、どうしてもこうなってしまうのかもしれませんが、なんなら、あえて最初からこれでもいいなぁ~って思いました。

よく、そぼろ丼とか、三食丼みたいなものにも、玉子のそぼろが乗っていますが、これみたいに、丼もののたれの味をつけたら、もっとおいしい気がしました!

みなさんは、ふわふわとろとろの玉子の方が好きですか?

#旅写真
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  • これはわりとトロッとしてますが。近距離線だからかな?メニューはかつ煮っていう表記でしたね。
    いいね行ってみたい行った
    • イメージはこちら。(笑)

      メインと、アラカルトで違うんでしょうね。
      アラカルトだと完全冷凍で、食べられないと次の便へって回していそうですね。
      いいね行ってみたい行った
  • こんにちは、
    これは、恐らく凍結全卵を、使用すると
    こうなります。(笑)
    凍結した卵液を解凍して
    熱を加えるとこのようになります。
    サルモネラ菌フリーなので
    安全です。
    いいね行ってみたい行った
    • なかじーさん、
      ありがとうございます。お詳しい!!
      いいね行ってみたい行った
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