おうちで旅行気分✈️世界～トーゴ～
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トーゴ🇹🇬はアフリカ大陸西部に位置し、ギニア湾に面した南北に細長い国です🌍️世界でも珍しい国境に位置する首都のロメは、ドイツ統治時代に首都となりましたが、その後イギリス領(現ガーナ)とフランス領に分割されたためこのようにガーナとの国境沿いに位置しました💡

歴史的にはヨーロッパ人来航以前にアタパメやノツェなどの王国が存在していたようですが、詳しくはまだわかっていません🤔西のアシャンティ王国や東のダホメー王国の争いなどがあったようですが、トーゴの地には強力な王国が存在しなかったようです😆沿岸はかつて奴隷海岸と呼ばれ、1885年にドイツ領となりました😢周辺国でドイツ領は珍しく、その為現在は多くの都市で飲めるようになりましたが10数年前までは西アフリカではトーゴでしか生ビールが飲めませんでした🍺ソーセージも美味しいようです😋

第一次世界大戦後はドイツ領トーゴランドは英国とフランスに分割統治され、フランス領は単独の行政地域、英国はゴールド・コーストの一部として統治されました💡1946年には英国領・フランス領に引き裂かれた人々の統一運動が活性化😃1957年に英国領はガーナの一部に、1960年にトーゴ共和国として独立しました✨

農業国ですが自給農業が中心で、近郊でりん鉱石を産出しますが減少傾向です🥺
北部の少数民族バタマリバ人の土地クタマクは世界文化遺産に登録されています😊伝統的な集落で暮らしており、独特な宗教観に基づいたタキヤンタと呼ばれる住居が見られるそう✨
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トーゴ料理の主食は、プランテンバナナ(青バナナ)やトウモロコシ、米、キャッサバ、キビなどを、オクラやトマトなどの野菜とスパイスを煮込んだシチューを一緒にいただきます😋フーフーもよく食べますが、トウモロコシが最も消費されているようです🌽

ガリ ピノンは、ガリ(キャッサバ)にトマトやショウガ、豚だし汁を入れたフーフーの味付けしたような主食🎶焼き魚や肉などを一緒に盛り付け食べたりします🎵

アボロはトウモロコシの粉で作った蒸しパンで、もっちりした食感でボマニャニャと合わせてもとっても美味しかったです🥰

ボマ ニャニャは揚げたさかなをエビやカニなど魚介にグシデシ（ウリ科の種）とほうれん草を加えたソースの料理👩‍🍳濃厚だしでとっても人気のメニューです💕
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ガリ ピノン
アボロ
ボマ ニャニャ
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