🇧🇬ブルガリア ソフィア 【絶品!!ブルガリア代表料理 カヴァルマКаварма!!】
「カヴァルマ」は、ブルガリアの代表的家庭料理。ギュヴェチェと呼ばれる土鍋で肉（豚肉または鶏肉）とトマト、玉ねぎ、ピーマン、マッシュルーム等の野菜やキノコを煮込んだブルガリア風トマト煮込みです。日本で言えば、「肉じゃが」、ポピュラーさで言えば、「カレーライス」ぐらいな超有名料理です!! ブルガリアで絶対食べたいと思っていたので、そもそもソフィアは圧倒的に商店や飲食店が少なく、歩き回ってレストランを見つけては聞いても、「No!」と言われるばかり、確かに日本でも「肉じゃが」がメニュー化されているお店がほとんど無いのと同じです... 惣菜屋さんみたいな店を見つけ、いちるの望みで、聞くと、おばちゃんが、「これよ!」って指差してくれました。「やった～見つけた～」と心で大叫びです☺ 店内には、テーブルがあり、席に着いて、1口パクリ、「旨い!!😋」 見た目は、隣国のトルコ料理風ですが、味付けは全然違います。味がしっかりしています。チョイスミスですが、この料理は、パン🥖に付け方が合うと思います。トルコ料理が合わなかったので、余計に美味しく感じたかも知れません。完食です～ まぁ、なかなかブルガリアに行くことはないかもせれませんが、オススメです!!
#旅まとめ #旅写真#グルメ #地元自慢
「カヴァルマ」は、ブルガリアの代表的家庭料理。ギュヴェチェと呼ばれる土鍋で肉（豚肉または鶏肉）とトマト、玉ねぎ、ピーマン、マッシュルーム等の野菜やキノコを煮込んだブルガリア風トマト煮込みです。日本で言えば、「肉じゃが」、ポピュラーさで言えば、「カレーライス」ぐらいな超有名料理です!! ブルガリアで絶対食べたいと思っていたので、そもそもソフィアは圧倒的に商店や飲食店が少なく、歩き回ってレストランを見つけては聞いても、「No!」と言われるばかり、確かに日本でも「肉じゃが」がメニュー化されているお店がほとんど無いのと同じです... 惣菜屋さんみたいな店を見つけ、いちるの望みで、聞くと、おばちゃんが、「これよ!」って指差してくれました。「やった～見つけた～」と心で大叫びです☺ 店内には、テーブルがあり、席に着いて、1口パクリ、「旨い!!😋」 見た目は、隣国のトルコ料理風ですが、味付けは全然違います。味がしっかりしています。チョイスミスですが、この料理は、パン🥖に付け方が合うと思います。トルコ料理が合わなかったので、余計に美味しく感じたかも知れません。完食です～ まぁ、なかなかブルガリアに行くことはないかもせれませんが、オススメです!!
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ソフィア（ブルガリア）