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tube
2023/10/13 21:24
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西日本一の生産量を誇る、熊本県山鹿の栗を購入し、栗の渋皮煮を作ります。
手間はかかりますが、自分で作ると格別です！
もう２０年くらい前から、この時期の毎年恒例の行事です。

#山鹿の栗
 #秋の味覚
 #渋皮煮
 #地元自慢　
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7件のコメントがあります。
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  • 龍之介
    2023/10/14
    こんばんは😀
    手作りの栗の渋皮煮は美味しそうですね！
    個人的には山鹿と言えば山鹿羊羹が大好きです😋
    熊本市内でほとんど売っていないのでいつも探し回っています😊
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    • tube
      2023/10/16
      龍之介さま、こんにちは😊
      山鹿は、温泉・食べ物・空気も美味しくて、イイトコです！
      山川羊羹、よくご存知ですね〜！
      栗の季節になると、山が羊羹の栗あんバージョンが期間限定で発売されます！
      これまた美味しくて、また成長しちゃいます…💦
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    • 龍之介
      2023/10/16
      山鹿羊羹は栗あんバージョンがあるのですね！
      食べみたいです😊
      いいね行ってみたい行った
  • まの
    2023/10/13
    手間がかかるけど、美味しくできた時はすごく嬉しいですね☺️
    でもなんとなくうまくいかない時もあって、その加減未だつかめず😅
    コツがあったら教えてください🙏
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    • tube
      2023/10/14
      まのさま、コメントありがとうございます😊
      渋皮煮、手間がかかりますよねー
      私も、うまく行かないときもあります。
      甘さが足りなかったり、固くなったり、煮崩れしたり…💦
      栗は鮮度が命！！らしいので、新鮮な栗を早目に、愛情込めて（笑）調理するのがコツですかね〜🤔
      って、クックパッド頼みな私ですが…💦
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  • GT-R NISMO
    2023/10/13
    栗の渋皮煮！いいですね〜♪
    ご馳走になりたいです😋
    20年も、毎年！！もうプロですね👏
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    • tube
      2023/10/14
      おはようございます☀
      この時期になると、つくりたくなるんですよね〜
      甘露煮ではなく、渋皮煮！！
      ２０年くらいつくっていますが、年に1回ですので、毎年クックパッド頼りです（笑）
      毎日1粒、ささやかな幸せです💕
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