秋葉原のガード下、神田明神近く、海鮮丼好きが行く店「魚がし料理 まぐろ亭」。このお店、とにかく盛りが凄いです。それなりに価格もしますが・・・ 写真は年末限定の「すーぱーまるき丼4,000円」。イクラに大トロ、ウニに・・・大盛り過ぎて崩れるので取り皿を使います。ネタは新鮮、そして大将の盛り付けを見ていると超丁寧。ネタは毎回冷蔵庫から出して盛り付け、その時に必ずスケールの上で重さを量りながら。ワンオペできっちり作るので回転は良く無いです（並んでいなくても30分はかかります、並んでいるときは1時間はかかります）。また、このお店は大将のルールがあります。並ぶときはお店の入り口前はあける。呼ばれて席についても大将から注文を聞かれるまでは静かに待つ。メニューは横置きであったとおりに戻す。初めての方は焦りますね・・・ 4,000円となかなかなお値段ですが、ネタの質とボリュームを考えると、満足出来ます。お腹いっぱい、ごちそうさまでした！
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魚がし料理 まぐろ亭（東京都千代田区）