琉球王国時代の祝宴料理、東道盆(とぅんだあぶん)。
つややかな琉球漆器に盛られた格式高いお料理です。昆布巻き、かまぼこ、ぽーぽー、牛蒡の肉詰めなど見た目も美しく、繊細な味わいのお料理が並んでいます。
現代に受け継がれるウチナーの食文化。沖縄県内でも琉球宮廷料理を食べることができる場所は、とても少なくなっています。写真は那覇市久茂地の「琉球料理 美榮」。洗練された調度品と手間を惜しまない伝承料理。古き良き琉球文化が息づく料亭です。
#記念日 #グルメ #旅写真
つややかな琉球漆器に盛られた格式高いお料理です。昆布巻き、かまぼこ、ぽーぽー、牛蒡の肉詰めなど見た目も美しく、繊細な味わいのお料理が並んでいます。
現代に受け継がれるウチナーの食文化。沖縄県内でも琉球宮廷料理を食べることができる場所は、とても少なくなっています。写真は那覇市久茂地の「琉球料理 美榮」。洗練された調度品と手間を惜しまない伝承料理。古き良き琉球文化が息づく料亭です。
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