【　桜の季節にはなくてはならない「桜餅」　私の推しは関東風です　】

以前に西荻窪で創業から５０年以上のお店をご紹介した中の一つが、和菓子の喜田屋さん🍡
桜の季節に欠かせない和菓子といえば「桜餅」😄　とても食べたい気分になったので、喜田屋さんで買ってきました👍
ご存知の通り、桜餅は関東風と関西風に大別されていますね‼️
①桜色の生地でこし餡を包み、塩漬けにしたオオシマザクラの葉で包んだ関東風。　
②他方で道明寺粉で作ったモチモチした生地で包んだ関西風のいわゆる道明寺。
喜田屋さんには両方が並んでいますが、私は迷わず関東風の桜餅です😊
餡子は粒餡が好きなのですが、桜餅についてはこし餡でもやむなし🙆‍♂️
喜田屋さんの餡は、甘からずとても良いあんばいで、塩漬けのオオシマザクラの葉も塩気控えめなので、個人的にはとても食べやすく大好きです🤗
週に２日は顔を出しているので、お店の奥様とつい立ち話をしてしまいますが、和菓子は季節ものでもあるので、桜餅も来週くらいまでらしいです😆　今日も早、柏餅が並んでいたので、なるほど主役交代というのもわかります👍　あと一回くらいは桜餅を堪能するつもりです😄
今日は、家内が好きだった定番の「豆大福」も買いました✨　一番人気なので、午前中に売り切れることもあるため今日はラッキー✌️ 二つで３１０円(税別)というのも魅力なんです🤫
季節を映す和菓子は、何が並んでいるかを覗くだけでも楽しみ🫣　さあ、次は柏餅ですね👋
　写真1️⃣ 関東風　桜餅
　写真2️⃣ 豆大福　豆がいっぱい入っています

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