高尾山に来る楽しみの一つは蕎麦を頂くこと♪
今回は高尾山口のケーブル駅の近くにある栄茶屋さん♪自然薯のトロロを蕎麦にかけて、粘りが強いのでよく蕎麦と混ぜて頂きました♪
武蔵野の台地で育った蕎麦は香りも良く、美味しく頂き大満足でした～
蕎麦を食べ終わったら、残り汁に麦ご飯を入れてトロロ麦ご飯として頂きました♪
たしか関東ローム層の黒ボク土で栽培出来る蕎麦を、江戸時代幕府が蕎麦栽培に力を入れたと聞いたことが頭の片隅に残っています〜
#旅が教えてくれたこと #ご当地グルメ #旅エピソード #穴場スポット #旅まとめ #旅写真 #武蔵野の蕎麦
今回は高尾山口のケーブル駅の近くにある栄茶屋さん♪自然薯のトロロを蕎麦にかけて、粘りが強いのでよく蕎麦と混ぜて頂きました♪
武蔵野の台地で育った蕎麦は香りも良く、美味しく頂き大満足でした～
蕎麦を食べ終わったら、残り汁に麦ご飯を入れてトロロ麦ご飯として頂きました♪
たしか関東ローム層の黒ボク土で栽培出来る蕎麦を、江戸時代幕府が蕎麦栽培に力を入れたと聞いたことが頭の片隅に残っています〜
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高尾山口駅（東京都八王子市）