バースデーフライト沖縄の旅の最後(8/31)は、アップグレードしてFクラスに搭乗する予定でしたが、台風の影響で欠航。
そして、翌日(9/1)の夜便に振替ました。

この日は、Fクラスのある大体の便で空席があり、
午後からチェックインをしても当日アップグレードが出来るほどでした。
もちろん、連日の欠航の不安は残りましたが、その後は遅延のアナウンスが多少流れるだけで、ようやく羽田便に搭乗することが出来ました😊

さて、今回は９月上旬の夕食メニューで、JAL Chef’s Relay 〜匠がつなぐ美食のバトン〜シリーズになります。

巨匠は【扉グループ統括総料理長】の田邉真宏さんです。

小鉢
【焼き茄子と里芋 ずんだ和え(ヒカリヤオリジナル玉葱と黒オリーブと味噌のパウダー)】
【花びら茸玉近蒸し(粟麩、銀杏、紅葉人参、山葵)】

主菜
【萬年屋 五種の信州味噌 鯖味噌煮(甘長唐辛子、牛蒡、二色パプリカ、丸十レモン煮、牛時雨煮)】
【無花果白和え(クコの実)】

御飯・汁物
【俵御飯 福井県産『いちほまれ』】
【味噌汁(七福藻)】

茶菓
【いもけんぴ(オニオンコンソメ味) JAL Agriport】

(609kcal) ※茶菓を除く

信州味噌の鯖味噌煮がとても香りが良く、鯖も柔らかくとても美味しかったです。

いもけんぴは、ほんのりと甘くカリっとする食感がクセになります。
別商品の『いもちっぷ』も食べてみたいですね！

そして、先日のバースデーフライトで、やっと出会えた【トマトジュース 岳人(渡辺農園)】が、今月のオススメドリンクの定番メニューになっていた事が、とても感激でした！！
今回は、お替りもしてしました😊

今回のバースデーフライトと沖縄シュノーケリングの旅は、日焼けによる痛恨ダメージに台風による欠航とありましたが、帰りがとても楽しいフライトになり、思い出に残る沖縄の旅となりました😊

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