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キティちゃん
2021/01/24 15:26
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旬のサロマ湖産の牡蠣を頂き、殻剥きは初、大奮闘、大苦戦もサロマ湖の牡蠣は、超絶絶品だった❗️
他地方の牡蠣とは別格！サロマ湖産牡蠣❗️
新鮮とはいえ生牡蠣はやめ、さっと湯通し牡蠣に生醤油、ポン酢、牡蠣鍋、時雨煮と牡蠣尽くし。初サロマ湖の牡蠣のあまりの美味しさに絶句！今までの牡蠣の認識が変わるほどの素晴らしい牡蠣を頂き感謝❗️今度は殻を剥かずに殻ごと蒸し煮を試したい、もう一度この旬の味を、とネットでサロマ湖産を検索購入してしまった程でした！！
#グルメ　#サロマ湖産牡蠣　#お家グルメ
サロマ湖（北海道佐呂間町）
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9件のコメントがあります。
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  • ちゅらら
    2021/01/24
    食べたい❤️😍
    牡蠣には目がない😆

    リスクあっても生牡蠣✨食べたい❤️
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    • キティちゃん
      2021/01/24
      サロマ湖産は大丈夫って聞いてましたけど、万が一を考えて生は我慢しました、ちょっと残念、、、
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  • タマ吉
    2021/01/24
    これは羨ましいです。道内の生協やスーパーでも時々売ってますが、味が違いますよね！（tricoでも載せましたが、12月に倶知安の生協で購入して、生&蒸し牡蠣で頂きました。甘くてビックリでした）
    サロマ湖以外だと原発ゴミ受け入れ表明で有名になった寿都町の「寿かき」が凄いです。漁協の直売所で買えますし、その奥でやってる「カタプラーナ鍋」が格安大容量絶品です。（何度かtricoに載せました：写真はホタテと寿かきのミックスにしてもらいました）季節は４~７月だったかと思います。ホタテやムール貝、地元名産の生しらすなども頂けます。
    それ以外だと同じ寿都漁港の佐藤水産（空港で売ってる佐藤水産とは別の地元のお店）が良いという情報を自由人さんから頂いております。(^^♪
    原発ゴミを受け入れたら食べられなくなってしまうかもしれませんので、今のうちにどうぞ。
    ※同じ寿都町の海沿いの道路沿いでやっている牡蠣小屋は「寿かき」では無く、牡蠣の仕入れ先はよく判りません。しかも、お値段はかなり高いデス。
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    • キティちゃん
      2021/01/24
      LegitInnovationさん、コメントありがとうございます😊現在北海道でお仕事ですか、スキー、雪投稿楽しく拝見しています。貴重な情報ありがとうございます。慌てて全部殻を取らず、蒸し煮か焼き牡蠣にすれば楽だったかも、牡蠣の殻ごと思いつかずでした、、お写真のミックス美味しそうです、これは寿都の寿かきですね、北海道はほんとに魚介類の宝庫ですね、大好物の魚介類食べ歩きしてみたいです！
      これから過去投稿読ませて頂きます！
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  • ミルミル
    2021/01/24
    キティちゃんさま⭐️
    サロマ湖の牡蠣、美味しそうですね😊
    北海道の厚岸も牡蠣が有名です。
    名物のかきめし弁当という駅弁があります🚃✨
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    • キティちゃん
      2021/01/24
      厚岸も有名なんですね！かきめし弁当美味しそうです、とにかく北海道は魚介類の宝庫ですよね！
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  • 大田 安浩（退会者）
    2021/01/24
    牡蠣は「三陸」若しくは「北海道」に限りますよ（笑）
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    • キティちゃん
      2021/01/24
      ほんとそうですね。今までは広島牡蠣が多かったかも。
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    • 大田 安浩（退会者）
      2021/01/24
      広島でしたら「江田島」以外は「生牡蠣」として食するのは苦しいと思いますよ（笑）
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