今回も過去の写真から…。
京王線・代田橋駅近くの沖縄料理街にある「しゃけ小島」へ訪問した時。
北海道で食べた、トキシラズという脂ののった絶品の鮭が忘れられずに訪問しました。

頂いたのは「しゃけ定食」。
釧路産のトキシラズを仕入れており、厚切りの塩焼きで提供してくれます。
切り身を一口入れると…上質でくどくない脂がたっぷりのって、最高に美味しい！！
白米がどんどん進む美味しさです！

脇役の切り干し大根に小松菜（確か）ときのこのおひたし、漬物も、
しゃけとご飯の合間に食べ進めていくおかずとして欠かすことが出来ません。
鮭が美味しくてご飯が進むので、白米はおかわり必至です。

いつも混んでいるので、なかなか入店できるチャンスに恵まれていませんが、
また近いうちに、美味しい鮭を食べに行きたいと思っています。
ごちそうさまでした！！！

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