「コリドーカヌレ」✨
銀座フレンチバルVAPEUR監修のカヌレ🇫🇷
外はさっくりと香ばしく、中はしっとりと甘くて美味しいです。
🇲🇬マダガスカル産のバニラビーンズを使用しているのでとても香りが良いカヌレでした♪

カヌレとはフランスのボルドー女子修道院（fr:Couvent des Annonciades）で古くから作られていた菓子。
蜜蝋（みつろう）を入れることと、カヌレ型と呼ばれる小さな型で焼くことが特徴である。
そもそもカヌレとは、「溝のついた」という意味です。
外側は黒めの焼き色が付いており固く香ばしいが、内側はしっとりとして柔らかい食感を持つ。
ちなみに、一個約200カロリーもあります💦

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