日本では入手困難ｼﾘｰｽﾞ。ｳﾞｫﾙﾈ以外はｶﾘﾌｫﾙﾆｱから買い付け。EUからだと輸送賃が230€ぐらいなので$140で送ってくれるｶﾘﾌｫﾙﾆｱがお得。
Marie Demets Millesimé 2010
10はネゴシアン。シャルドネ80ピノ・ノワール20程度。
マリィ・ドゥメは基本レコルタンマニピュランだけれど、2010年時点ではネゴシアンマニピュランをリリースしていた。
シャンパーニュは表ラベルか裏に必ずNMかRMと明記されている。NMは農家から買った葡萄を醸造する。RMは自分たちで土にまみれて栽培し自分たちで醸造する生粋のヴィニュロン。
ﾐﾚｼﾞﾑ（ﾐﾚｼﾞﾒ）は単年度の葡萄から造る。NV（ﾉﾝｳﾞｨﾝﾃｰｼﾞ）は36か月熟成だとして、概ね過去に遡り2018-2013とか（この限りに非ず）前者は個性を楽しむ。後者はいつもの安定感のある味わいを楽しむ。
RMは小規模生産者が多いので好き嫌いと個性。NMはドンペリ、クリュグ、モエ、ヴーヴ、サロン等有名なものがそれです。ｴﾁｹｯﾄを見るとNMと明記されています。
マリィドゥメは英国王室御用達
文字数の関係ありなので銘柄だけ
ピュリニーモンラッシェプルミエ・クリュ

レ ペリエール2010ドメーヌ フィリップ ペルノ ベリカール

コルトンシャルルマーニュグラン・クリュ2007ジョバール シャブロ

ドメーヌ ド モンティーユ ヴォルネ プルミエ・クリュ レ タイユピエ2001

コート・デュ・ローヌ ブシャール1983 AINE ET FILS
トリュフと蝦夷バフンウニ、ホタテ
カナダ産マツタケたっぷり白神牛ステーキ
その他、写真5枚までなので掲載できず。
マグレカナール・デッカイ鮑ステーキ・カキのリゾット
全部がメインディッシュみたいだけど、現金払いでやってくれる？とオファーしたら頑張り過ぎてくれた。有難き。
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#会費は価値観で置いてってくれ！　#さて次はどの店でやるか