【日曜日昼飲み】@銀座スペインクラブ
恒例のゴミ拾いの後、昼過ぎに出勤。
先程綺麗にしたばかりの歩道橋を通るのは何とも良い気分😄

店内に入ってビックリ仰天😳
めちゃくちゃ混んでいる。
ホールはSさん1人でてんてこ舞いのてんてこ舞い😤
つい1月前はガラガラで、客が自分だけと言う日もあったのに😅

取り敢えず、いつものalhambraの緑さん(reserve)から。
料理は落ち着くまで暫くいいですと待つことに。
いやぁ、それにしても凄い混みようだ。
店内がかなり賑やか😆

今日は、何にしようかと色々考えて考えて🤔
結局、昨日初めて見た「オレハ(豚耳)のアドヴォとインカのめざめ(芋)のソテー」を勧められて。
いやいやどうして、これがまた本当に美味しい😄
オレハ自体はコリコリしてるけど、周りのコラーゲンがねっとり絡みついてかなりいけます。

で、2杯目はいつものcavaでmonegal cerdaを。
この頃には空いて来て、料理長が登場して少しく歓談。
最近、梁に頭ぶつけて流血したとか😱
タクシーで聖ロカに駆け込んで、ホチキスで止めてもらったと。
あれ、昨日はそんな事言ってなかったけど🤔

の流れから、「いいのありますけど、食べますか？」と。
隠し玉があるらしく、頂くことに😉
で、出て来たのが「ラムのスペアリブととろとろ茄子」(正式名称に非ず)。
スペアリブは暫く塩麹に漬けてあって、うっすらと味がする。
「純粋なスペイン料理じゃなくて、和風と合わせ技を考えてます」との事。

と言う事で、このお店がある限り他はあまり行かないなぁ。
特にスタッフがおっさんが多くて話しが通じるし😙
今回もcavaはサービスして貰いました(内緒🤫)
次は平日にハンバーグランチかな🤔

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