父の日&挙式記念日ケーキ🌹🌹🌹

父の日はいちごのムースを作りました。

構成は、下からピンクのスポンジ、いちごムースの中にはいちごゼリーとホワイトチョコムース、最後にいちごグラサージュをかけています。

いちごムース、ホワイトチョコムースは　nekonomecafe さんのレシピです。

いちごムース、いちごゼリー、いちごグラサージュに使ういちごピューレは冷凍いちごで手作りしました。

生のいちごはもうデパ地下でしか見つからずピューレにするには高すぎて買えませんでした💦

裏ごししてもいちごの種が残ったので、ムースやグラサージュにはつぶつぶが。

でも、それがいちごっぽくてかわいいかなと😊

いちごムースはイタメレを使ったさっぱりムース。

どちらかと言うと濃厚なのが苦手な我が家の男性陣にもとっても好評でした😊

ハート型のサイズ違いのセルクルを買ったので、これからどんどん活用したいと思います🎵

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nishi.ral 様