#ふるさと #地元自慢 #やっと来た夏 #旅は最高 #旅写真 #ふるさと応援隊 #jaltrico #グルメ
（画像1）さて何の部屋でしょう？ここで麦芽を調合？します。いろいろな麦芽が運び込まれています。後ろの機械でミルされるようです。いろいろな麦芽も調合されいろいろな味や色に変わっていくようです。（画像2）：いろいろな麦芽やフレーバリーが調合され攪拌されます。ここでは手作業。（画像3）：温度が100度まで高められ酵母菌などを投入します。上面発酵菌を使うようです。クラフトの主流みたいです。（画像4）：中央の機械で急速に冷やされた麦汁諸々が貯蔵タンクに移されます。2～3週間寝かされ製品へと。瓶詰めは手作業で行われていました。一本一本愛情を込めて打栓しているとのことです。こんな小さなビール工房です。四国にお立ち寄りの際は、是非お越しください。面白い味のビールが楽しめます。私はちなみに冬場のジンジャーが口に合っています。今の時期はスダチビールでしょうか。レモンもいいかも？
徳島県阿南市のブルーワリーZojouから。
（画像1）さて何の部屋でしょう？ここで麦芽を調合？します。いろいろな麦芽が運び込まれています。後ろの機械でミルされるようです。いろいろな麦芽も調合されいろいろな味や色に変わっていくようです。（画像2）：いろいろな麦芽やフレーバリーが調合され攪拌されます。ここでは手作業。（画像3）：温度が100度まで高められ酵母菌などを投入します。上面発酵菌を使うようです。クラフトの主流みたいです。（画像4）：中央の機械で急速に冷やされた麦汁諸々が貯蔵タンクに移されます。2～3週間寝かされ製品へと。瓶詰めは手作業で行われていました。一本一本愛情を込めて打栓しているとのことです。こんな小さなビール工房です。四国にお立ち寄りの際は、是非お越しください。面白い味のビールが楽しめます。私はちなみに冬場のジンジャーが口に合っています。今の時期はスダチビールでしょうか。レモンもいいかも？
徳島県阿南市のブルーワリーZojouから。
那賀川（徳島県那賀町）