温泉に泊まらなくてもフレンチだけでもいただけます。
それに行くたびに覚えてくれて居心地もいいのであたしには有馬で別宅に帰ってきたようなほっとするお店なんです🍀
【Dore】13,000円
・amuse
・カモ・柿
・自家製パン
・さわら
・トリッパ（ハチの巣）
・アワビ・伊勢海老
・神戸牛
・キノコ・サーモン
・旬
・ミニャルディーズ
鴨が瞬間燻製されてるので香りと旨味のコラボがすごい🦆
きめ細かな細胞のひとつひとつから「おいしい」が襲ってくる～～～🌊🌊
パンはおいしすぎてやっぱり
たくさん食べすぎる～～～🐷
さわらは昆布締めされたミキュイです🐟
身はきゅっと締まりつつも食べるとふっくらふわり😻
オレンジソースやキャロットラペがいい味わいをプラス🎵
お次はトリッパでフレンチから外れてるのが
おもしろすぎ
ここって王道フレンチでないのがおもしろい。
トマトでしっかり煮込まれたグラタンの
ような感じでニンニクのパンチが
楽しい～🙌
ぴりっと辛いのは豆板醤を使用されてるそう🌶
そして次にやってきた伊勢海老は
めちゃめちゃ豪華👑
アワビも入っててブイヤベース風🍲
いろんな旨味がぎゅ～っと
入ってておいし～！
スープの最後まで飲んじゃう💞
その後は魅惑の神戸牛🐮
ここの神戸牛っていつ食べてもやわらか～くて
じゅわぁぁぁっと旨味がほとぼり出てて
最高！🥇👑
これずっと食べてたいよ🤤
それで終わりだ～と安心してたらまだある🐷
なんとガーリックライス！！🍚
キノコやサーモンがたっぷり入ってて、
しば漬けや大葉がふわっと散ってるので
コクがあるのにさっぱりめちゃうま！🍄
入っちゃう～～～～🐷
あたしはダイエットなんてできなー－－い⚠
スイーツはモンブラン🌰
うにうにのマロンクリームの下には
上品なダックワーズ🌰
ピーカンナッツも入っててそれが
いいアクセント😋
それぞれのお料理に合わせたペアリングも
いろいろ変化球でいっつもおもしろい✨
途中に日本酒なども出てきて、お料理に
めっちゃ合うからお料理がさらに楽しく
いただけちゃうよ～🙌
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