各種お土産とのコラボ

tricoおとなの遠足にて頂いた柚子を絞ったものは、ソーダ割りで楽しみましたが、食事では何に使ってみようか考えてました。

過日、九州の炭火鶏を手に入れたので、「合うに違いない」と確信してかけてみました。

また、器は網走刑務所の売店で購入した丼を、加えた味付けの塩は屋久島の海塩を使用して、過去の旅も思い出しながら食しました。

柚子の甘い香りが不思議な事に消えて、酸味が鶏肉の味を引き立てる。
素晴らしい調味料です。

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