【１２月３１日土曜日・大晦日】皆さん、こんにちは。新年に向けての準備はいかがですか？
私も、昨日、出雲〜名古屋〜豊橋から東京の自宅に戻り、慌てて準備をしているところです。
松前漬を作りました。
かわいい桃の形をした容器は、おととい岡山駅で買った駅弁「桃太郎の祭りずし」の容器です。
松前町は北海道の青函トンネル近くにある町で、北海道新幹線の木古内駅から車で１時間半くらいです。
その松前町の名物といえば、松前漬で、我が家では毎年食べていました。
昨年１０月に母が急逝してしまったため、昨年末から私が松前漬を作っています。
日高こんぶ、するめ、にんじん、数の子を細く切り、三温糖、オリゴ糖、しょうゆ、みりん、うま味調味料（味の素）、水を加え、こんぶの粘り気が出てきたら、食べ頃です。
しょうゆは、昨年、大分県を観光したときに、タクシーの運転手さんにお土産として勧めてもらった「カトレア」です。大分空港の売店でも販売されていますので、ぜひお土産としてご購入ください。大分県は豊後水道の魚が美味しいので、刺身にも合います。
この後、年越しそば、紅白なます、雑煮も作りますので出来次第、投稿します。
次の投稿は、今年行った旅行先で１番良かった場所を発表する「Ｍ−１グランプリ２０２２」です。
#グルメ #お土産 #まさおの手料理
私も、昨日、出雲〜名古屋〜豊橋から東京の自宅に戻り、慌てて準備をしているところです。
松前漬を作りました。
かわいい桃の形をした容器は、おととい岡山駅で買った駅弁「桃太郎の祭りずし」の容器です。
松前町は北海道の青函トンネル近くにある町で、北海道新幹線の木古内駅から車で１時間半くらいです。
その松前町の名物といえば、松前漬で、我が家では毎年食べていました。
昨年１０月に母が急逝してしまったため、昨年末から私が松前漬を作っています。
日高こんぶ、するめ、にんじん、数の子を細く切り、三温糖、オリゴ糖、しょうゆ、みりん、うま味調味料（味の素）、水を加え、こんぶの粘り気が出てきたら、食べ頃です。
しょうゆは、昨年、大分県を観光したときに、タクシーの運転手さんにお土産として勧めてもらった「カトレア」です。大分空港の売店でも販売されていますので、ぜひお土産としてご購入ください。大分県は豊後水道の魚が美味しいので、刺身にも合います。
この後、年越しそば、紅白なます、雑煮も作りますので出来次第、投稿します。
次の投稿は、今年行った旅行先で１番良かった場所を発表する「Ｍ−１グランプリ２０２２」です。
#グルメ #お土産 #まさおの手料理