おうちで旅行気分✈️世界～ベナン～
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ベナン🇧🇯はアフリカ大陸西部に位置し、ギニア湾に面した国✨
昔、フォン人の居住していたエリアに、ダホメ王国が作られました💡ダホメはヨーロッパ商人との奴隷貿易を主な収入源にして銃火器を輸入、18世紀を通じて周辺の国を軍事的に攻撃して繁栄✨19世紀に入り、ヨーロッパ諸国のアフリカ分割と奴隷貿易の廃止により財政が破綻し、フランスの植民地となりました😣その後1960年ダホメ共和国として独立🎶しかし、42の民族集団が存在していたためか民族抗争が続き政情不安やクーデターも頻発しました🥺そして、1975年にベナン人民共和国が成立✨ダホメーは国土南部の限られた地域の名称で全域を示すには不十分であったため、ベニン湾から国名を採用しました💡1990年には社会主義の放棄と共にベナン共和国に改称😃1995年には奴隷貿易の悲惨な歴史を象徴する「帰らずの門」が建設されました😌
首都は海岸東にあるポルトノボです、海岸には砂州やラグーンが発達し、この国の最大都市コトヌーは港湾都市として成長して多くの行政機関もあります✨コトヌーの北にあるガンビエはノクエ湖に広がる水上都市で学校などもあり、「アフリカのヴェネツィア」と呼ばれ奴隷貿易が盛んだったころ、奴隷狩りから逃れるために作られました😊
主産業は農業で、綿花、パームオイル、トウモロコシなどが栽培されています🌽
人口の役65％が地域固有教宗ヴォドゥンを含む伝統宗教を信仰し、ヴォドゥンはダホメー王国時代のフォン人によって成立し、ベナンが発祥の地とされています🎶
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ベナンではよくトウモロコシが使われ、パン生地にしてピーナッツやトマトソースを付けて食べます😊その他にも、ヤムイモやキャッサバ、米や豆、クスクスも主食として食べます😋魚や鶏肉、牛肉、豚肉、羊肉も使われ、パーム油やピーナッツオイルで調理します👩‍🍳

クリクリはピーナッツをペースト状にして揚げたお菓子で、スパイスや砂糖なとを入れて味付けします💡香ばしさがあり、少し硬めの上げ菓子です✨私は、上手くペースト状にまでできなくて、わりとホロホロのなっちゃいました😆

ペッパーライスはYouTubeで調べたのですが、トマトやチリペッパー、パプリカをペースト状にして肉を煮込み、それと揚げた魚とご飯、揚げバナナを盛りつけたら完成です🎶カレー粉なども入れているので、スパイシーな味わいでした😋
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クリクリ
ペッパーライス
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