おうちで旅行気分✈️世界～カメルーン～
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カメルーン🇨🇲はアフリカ大陸の中部にあり、ギニア湾に面した国です💡細長く三角形の国土が大別に4つの地域に分けられ、南部は熱帯雨林の茂る海岸平野・中央部には標高の高いアダマワ高原・北部はサバンナからステップ状の平地になりチャド湖に向かい低くなり湿地帯・西部は森林に覆われた山地で海岸近くに最高峰のカメルーン山がそびえ立ちます⛰️
木材は主要輸出品の一つで、日本は家具などに使われるブビンガという木材を輸入しています🌲奈良の興福寺中金堂では再建にあたり、この国のケヤキを66本柱として使用しています💡その他輸出品では原油が輸出の4割を占めているほか、カカオ豆や綿花が輸出されています🚢
1870年代にアフリカ分割でヨーロッパ諸国が次々に争奪、植民地化した際に、カメルーンはドイツの植民地となりました🌱しかし1914年に始まった第一次世界大戦でドイツが大敗し、カメルーンの北西部はイギリスに、南東部はフランスに明け渡されました🥺その後、「アフリカの年」と呼ばれる1960年にアフリカ諸国が次々に独立していく中、フランス領カメルーンは共和国として独立✨イギリス領カメルーンは北部と南部に分裂し、北部は1960年にナイジェリアに統合🤝南部は旧フランス領と連邦制をとりました💡1972年には連邦制が廃止されカメルーンは単一国家になり、1960年の独立以来武力紛争やクーデターはありません😌
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カメルーンの北部では羊肉や牛肉の他、トウモロコシなどの穀物が主食とされ、海岸に面した南部はキャッサバやプランテンバナナ、パームオイルを使った魚料理などがよく食べられています😋ピーナツシチューやエグシシチュー、オクラ料理もよく食べられます🎶

ンドレは国民食ともいえるポピュラーな料理で、ほうれん草などの野菜をミンチしピーナッツソースとともに加熱する料理です👩‍🍳ピーナッツソースにより苦みなどがまろやかになり、コレステロールを下げる効果や栄養価が高いため人気のメニューです💕フーフーと一緒に食べます😆白身魚も入れたので、ボリュームがありました🎵

アリコはカメルーンの煮豆料理で、朝食や昼食時にパンに挟んで食べるそうです🍞日本の煮豆のように甘くはなく、玉ねぎやトマト・ニンニクが入っているのでおかずのような味わいです😋塩味なので、パンにもよく合いました🥰
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ンドレ
アリコ
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