新潟のお酒に、そば。この取り合わせ、いいですね。
新潟名物、へぎそばは、つなぎに布海苔を使っているそうです。
へぎ(片木)という木をそいだ板で作った器で提供されるので、へぎそば。
日本酒、八海山も地元で飲むとまた格別です。
さらに、栃尾の油揚げ(あぶらげ)もふっくらした大きな油揚げで、お酒がすすみます。
#グルメ #地元で飲む八海山 #ふっくらおおきな栃尾の油揚げ #旅写真
新潟名物、へぎそばは、つなぎに布海苔を使っているそうです。
へぎ(片木)という木をそいだ板で作った器で提供されるので、へぎそば。
日本酒、八海山も地元で飲むとまた格別です。
さらに、栃尾の油揚げ(あぶらげ)もふっくらした大きな油揚げで、お酒がすすみます。
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須坂屋そば 新潟駅前店（新潟県新潟市）