北海道・旭川空港。帰る前に昼食をと思い、フードコートに。到着時に食べた海鮮丼も良いのですが、一番奥にある「鉄板焼 旭人」へ。白老牛等、魅力的な鉄板焼きがありますが、事前リサーチ通り「旭人 道産牛 ホルモン焼1,000円」を注文。しっかり火が通った状態で熱々の鉄板で出てきます。塩胡椒がしっかり効いたホルモンには・・・サッポロクラシック! この組み合わせ、最高です~ 別盛りで出される味噌を混ぜながら味変で楽しみました。ごちそうさまでした。
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鉄板焼旭人 (Teppan Asato)(北海道東神楽町)