[私の日本酒]
あべ イエロー 生酒
特定名称 純米吟醸
阿部酒造 参考価格 2420円(四合瓶)
飲み方 しっかり冷やして
オススメ度★★★★☆ (食中、食後に)
貴重な一本〆を使用した純米吟醸生酒です。
一本〆は田んぼ面積を増やすことができない関係上その年の収穫量により製造数量に変動があります。今年は収穫量が少なめなので製造量も少なめ。酒米のなかでも比較的味が乗りやすく低アルコールで醸したお酒になります。
おりがらみの生酒となっており開栓時は吹き出す心配がありましたが栓が気持ち良い音で抜けただけで一安心。仕込みタンクロットは2番。しっかりしたガス感に優しい甘みとキレ。飲み飽きない酒を目指すあべさんらしいお酒に仕上がっています。さっぱり系の食中酒から食後酒してもどんどん飲めちゃう。
フラッグシップの純米大吟醸は3月頃の発売です。今から要チェックですね！阿部酒造には甘口旨口の★(スター)シリーズもありこちらもオススメです。
味の目安になる日本酒度と酸度は先入観を避ける為に調べていません。あくまで個人の見解としてご参考にして下さい。
#私の日本酒 #日本酒 #新潟 #グルメ
あべ イエロー 生酒
特定名称 純米吟醸
阿部酒造 参考価格 2420円(四合瓶)
飲み方 しっかり冷やして
オススメ度★★★★☆ (食中、食後に)
貴重な一本〆を使用した純米吟醸生酒です。
一本〆は田んぼ面積を増やすことができない関係上その年の収穫量により製造数量に変動があります。今年は収穫量が少なめなので製造量も少なめ。酒米のなかでも比較的味が乗りやすく低アルコールで醸したお酒になります。
おりがらみの生酒となっており開栓時は吹き出す心配がありましたが栓が気持ち良い音で抜けただけで一安心。仕込みタンクロットは2番。しっかりしたガス感に優しい甘みとキレ。飲み飽きない酒を目指すあべさんらしいお酒に仕上がっています。さっぱり系の食中酒から食後酒してもどんどん飲めちゃう。
フラッグシップの純米大吟醸は3月頃の発売です。今から要チェックですね！阿部酒造には甘口旨口の★(スター)シリーズもありこちらもオススメです。
味の目安になる日本酒度と酸度は先入観を避ける為に調べていません。あくまで個人の見解としてご参考にして下さい。
#私の日本酒 #日本酒 #新潟 #グルメ