北海道ラーメン道場の人気ナンバーワンと言えば「えびそば一幻」さん。
甘えびの頭を大量に使ってえびの旨味にこだわったラーメン🍜。
器にもこだわっていて、えび🦐を連想させる真紅のどんぶりが特徴的です。
さて、別投稿のとおり、昼時は長蛇の列でタイパ的にもったいないので他のお店でお腹を満たして、空港温泉♨にゆっくりと入ってから、帰りのフライト前にリベンジ。平日の閑散時間帯に行ったのでほぼ待ち時間無しで入店できました(作戦成功😄)。
他のお店が数名程度のガラガラの時間帯でも、一幻さんは写真のとおり、ほぼ満席状態なので、その人気ぶりがうかがえますね。
この日は「えびみそ(あじわい、細麺)」をチョイス。
デフォルトは「そのまま」&「太麺」だと思いますが、私はスープの風味を引き立ててくれる細麺がお気に入り。その細麺を活かしてくれるスープは、ストレートの「そのまま」ではなく、とんこつをブレンドした「あじわい」が好きです。
また、出汁を取った甘えび🦐の頭を焼いて粉末にした「えび粉」がちょこんと載っていてえびの香りが際立ちます☺️
シメはえびおにごりをスープにドボン。
スープも飲み干して完食。ごちそうさまでした😋
#ご当地グルメ #旅写真 #新千歳空港 #北海道ラーメン道場 #自然
甘えびの頭を大量に使ってえびの旨味にこだわったラーメン🍜。
器にもこだわっていて、えび🦐を連想させる真紅のどんぶりが特徴的です。
さて、別投稿のとおり、昼時は長蛇の列でタイパ的にもったいないので他のお店でお腹を満たして、空港温泉♨にゆっくりと入ってから、帰りのフライト前にリベンジ。平日の閑散時間帯に行ったのでほぼ待ち時間無しで入店できました(作戦成功😄)。
他のお店が数名程度のガラガラの時間帯でも、一幻さんは写真のとおり、ほぼ満席状態なので、その人気ぶりがうかがえますね。
この日は「えびみそ(あじわい、細麺)」をチョイス。
デフォルトは「そのまま」&「太麺」だと思いますが、私はスープの風味を引き立ててくれる細麺がお気に入り。その細麺を活かしてくれるスープは、ストレートの「そのまま」ではなく、とんこつをブレンドした「あじわい」が好きです。
また、出汁を取った甘えび🦐の頭を焼いて粉末にした「えび粉」がちょこんと載っていてえびの香りが際立ちます☺️
シメはえびおにごりをスープにドボン。
スープも飲み干して完食。ごちそうさまでした😋
#ご当地グルメ #旅写真 #新千歳空港 #北海道ラーメン道場 #自然
えびそば一幻 新千歳空港店（北海道千歳市）