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Lalala
2020/08/28 23:49
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嬬恋村で買い求めたベリーは、大き目のブラックベリーに見えますが、「ガーデン・ハックルベリー」。
完熟ですが生では美味しくないです。ジャムにしてみました。
200gのベリーをあく抜きした後、砂糖70g、レモン汁少々加え15分間煮詰めます。小さい瓶ひとつ分のジャムが出来上がりました。鮮やかな紫色です（写真が良くないです）。

#グルメ #旅の思い出 #旅写真
嬬恋村（）
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5件のコメントがあります。
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  • 武蔵野次郎
    2020/08/29
    ハックルベリーは、光沢のある鮮やかさですね。
    ジャムは、美味しそうです。やりましたね！
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    • Lalala
      2020/08/30
      次郎さん、ありがとうございます。初めて聞いたベリーの名前です。美味しく出来ました。
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    • 武蔵野次郎
      2020/08/31
      こちらこそ有難うございます。

      冗談ですが、食べるのに困ったらご一報下さい！ははは
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  • 一期一会☆(いちご)
    2020/08/29
    すごいツヤツヤです😳
    嬬恋は涼しそう✨
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    • Lalala
      2020/08/29
      いちごさん、こんにちは。今日も暑いです。秋の気配はなかなか見つかりません。
      嬬恋村は高度千メートル位でそんなに涼しくなかったです。湿気が少なく風は爽やかでした。
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