北海道、釧路空港。唐揚げではありません😄釧路発祥グルメのザンギという食べ物。唐揚げとどう違うのかと言えば、唐揚げよりもっと濃厚で濃いお味です。大ぶりでジューシー。釧路空港で毎回ザンギ定食を食べてます。たぶん4回目。

釧路や北海道各地で是非ザンギを食べてみてください。唐揚げと思って食べたら、一口目に少し驚きがあると思います😊旅行後、大阪に戻って
北海道を思い出しながらザンギを食べたくなります。

北海道、ザンギのはじまりは、昭和30年頃、鶏一羽をぶつ切りにして揚げる前に鶏肉を醤油ベースの甘辛いタレに漬けこんで唐揚げにしたものと言われているそうです。

釧路出身の方に小樽のなると屋のザンギや半身揚げがすごく美味しいと聞きました。今年小樽に2回行きましたが、短い滞在で、毎回三角市場でウニ丼や海鮮丼を食べてしまい、まだなると屋に行けてないので、また次回なると屋のザンギや半身揚げを食べてみたいです。

濃いお味のザンギに、北海道の方が関西のうどんを食べたら薄味に感じるのかなっと😄同じ国内でありながら食文化の違いが興味深いと思いました😊

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