木枯らしの訪れとともに、利根川の鴨猟が解禁した。
ハンターさんから「獲れたぞー！」と弾んだ声の電話を受けて、ソレっとばかりに千葉の小見川へ。
シンプルに炭火で焼く野生の真鴨とネギ。落穂をたっぷり食べた真鴨は脂がのり、甘味を増したネギが野生味に華を添える。これぞ日本のジビエ！
訪れた土地の食文化を知る事は、旅の醍醐味の一つ。利根川水系、茫漠たる葦原に極上の美味が潜んでいる。
（ぷくぷくとした鴨さんの写真をアップしたいところですが、tricoの皆様が驚いてしまうかもしれないので、遠慮しておきます）
#旅エピソード #旅写真 #グルメ
ハンターさんから「獲れたぞー！」と弾んだ声の電話を受けて、ソレっとばかりに千葉の小見川へ。
シンプルに炭火で焼く野生の真鴨とネギ。落穂をたっぷり食べた真鴨は脂がのり、甘味を増したネギが野生味に華を添える。これぞ日本のジビエ！
訪れた土地の食文化を知る事は、旅の醍醐味の一つ。利根川水系、茫漠たる葦原に極上の美味が潜んでいる。
（ぷくぷくとした鴨さんの写真をアップしたいところですが、tricoの皆様が驚いてしまうかもしれないので、遠慮しておきます）
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