崎陽紀行⛪️初めての長崎へ🔰〜長崎満腹😋

稲佐山からの夜景🌃に感動🥹した後は、ホテルに戻って夕食。

シェフの心尽くしの食事をいただきます。
まずはなんと12種類のお通しから😳
長崎の特産品を散りばめた小皿にはいろいろな食材がぎっしり。エビのすり身をサンドした食パンを揚げた長崎名物ハトシも初体験🔰
まずは地元のクラフトビールで乾杯🍻
そしてそれぞれの料理に合うおすすめのナチュラルワイン🍷を娘と分けながらいただきました☺️

続いて地元のお刺身。
長崎は水揚げされる魚の種類では全国トップクラスだそうで、この日はメジナ、〆さば、キンフグ、しまアジ、やいとカツオの5種✨

ここでエプロン姿の男性が登場✨
なんと、目の前で伊勢海老🦞をフランベしてくださいます🔥
他にもとれとれのお魚と一緒にブイヤベースにしてくださるそう🤤

今の人、もしかしてシェフだった？

その後、ブイヤベース登場✨

あご出しのお茶漬け、デザートもいただいてお腹いっぱいに。

お酒類は何を飲んでも良いですが、料理に合わせたものを薦めてくださるので、ペアリングの心配はなし☺️

特に赤ワイン🍷がとても美味しくてびっくり🫢
お魚好きにはたまらないセトレの夕食。
波佐見焼の器もさまざまで、見ても楽しい😃
シェフをはじめ、サービス精神旺盛のスタッフの皆さんのおもてなしも心地よい時間です。

長崎の夜は更けていく…。
でももう一つのお楽しみがこの後に😊

#デビュー #旅写真　#グルメ