香港の喫茶店☕️🐄
香港•油麻地にあるレトロな喫茶店「美都餐室(Mido Cafe)行ってきました！
日本で発行されてる香港のガイドブックにも掲載されたようで、日本人観光客の姿も見られました。
お目当ては港式奶茶(香港式ミルクティー)と西多士(フレンチトースト)。

ミルクティーは英式と何が違うのかな…と気になっていましたが、牛乳ではなく無糖練乳を使っているそう。
見た目の色はロイヤルミルクティーと大差ないですが、確かに牛乳のコクやまろやかさはあまりなく、逆に紅茶をかなり濃いめに出しているので苦味が強いです。
人によっては砂糖を入れた方が飲みやすいかもしれません
…
よく見たら、マグカップの「Brack & White」と乳牛のイラストって…これ練乳のですよね笑

フレンチトーストも普段私たちが目にするものとは違うものでした。卵液に浸したパンを焼くのではなくて油で揚げてます。
食感は揚げパンの表面みたいな感じですね…笑
こちらも甘さはあまりないので、普段甘いフレンチトーストを口にされてる方だとシロップとバターをたっぷり付けて食べることをおすすめします😋

ミルクティーとフレンチトースト、国によってここまで違うのかと驚きました。
イギリスによる統治の時代、香港の人びとがイギリス本国と同じものを香港の地で手に入るものや土着の調理方法を使ってどのように調理し再現しようとしたかの想像を膨らませるきっかけにもなりました。
(あくまで個人的な推察です…🙇🙇)

お支払いは「現金のみ(Cash Only)」でした！！

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