「いま自分が出している1杯より、明日、自分が出す1杯がより美味しいものとなるよう、日々研究と努力を重ねること」
この言葉を座右の銘として掲げ、先月蒲田にオープンした中華そば屋さんを本日訪ねました。
お店の名前は「やま福」といいます。
お客様に山ほど福が来るようにとの思いを込めたそうです。
オープン以来、連日大行列ができるので、３日前にYahoo!ニュースで紹介されました。
お昼の営業時間は一応午後３時までですが、そばがなくなったら一旦お店を閉めます。
私が訪ねたのは午後２時過ぎでしたが、２時３０分頃には閉めてしまいました😅
醤油味の中華そば(税込750円)を注文。
報道によると、スープは３種類の醤油をそれぞれの特徴を見極めたうえでブレンドし、利尻昆布・帆立の貝柱・イタヤ貝・干しシイタケのエキスを溶かし込んでいるとのこと。
本当によく研究されているなぁと感心しました😊💙
美味しかったです。
ぜひ行ってみてください❤
🌟４枚目はお店の近くの公園です🌸
#jaltrico #グルメ #やま福 #蒲田 #西蒲田 #中華そば #醤油ラーメン
この言葉を座右の銘として掲げ、先月蒲田にオープンした中華そば屋さんを本日訪ねました。
お店の名前は「やま福」といいます。
お客様に山ほど福が来るようにとの思いを込めたそうです。
オープン以来、連日大行列ができるので、３日前にYahoo!ニュースで紹介されました。
お昼の営業時間は一応午後３時までですが、そばがなくなったら一旦お店を閉めます。
私が訪ねたのは午後２時過ぎでしたが、２時３０分頃には閉めてしまいました😅
醤油味の中華そば(税込750円)を注文。
報道によると、スープは３種類の醤油をそれぞれの特徴を見極めたうえでブレンドし、利尻昆布・帆立の貝柱・イタヤ貝・干しシイタケのエキスを溶かし込んでいるとのこと。
本当によく研究されているなぁと感心しました😊💙
美味しかったです。
ぜひ行ってみてください❤
🌟４枚目はお店の近くの公園です🌸
#jaltrico #グルメ #やま福 #蒲田 #西蒲田 #中華そば #醤油ラーメン
中華そば やま福（東京都大田区）