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スーさん
2021/07/09 10:58
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初夏と言えば「鮎の塩焼き」
梅雨明けの頃までに出回るいわゆる若鮎で旬の走りです。まだ脂の乗りも少ないですが、骨も柔らかく爽やかな香りをしています。
成魚になる8月～9月の脂の乗った状態とは一味違う初夏の味覚です。
#初夏の風景 #旅写真 #グルメ #jaltrico
河口湖（山梨県富士河口湖町）
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6件のコメントがあります。
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  • タマ吉
    2021/07/09
    鮎美味しそうですね。鮎釣りはしたことが無いのですが、いつかやってみたいです。(^_-)-☆
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    • スーさん
      2021/07/09
      渓流のある観光地とかに行くとだいたい売ってますよねー。あそこで買って食べるから美味しいんですよね
      <゜)))彡
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  • yn_mori3
    2021/07/09
    別名「愛のささやき」季節ですね。
    富士五湖の釣果はどうなんでしょう?
    四国の友人から、解禁日の釣果は1匹、四万十、仁淀川では、例年の半分以下とか。
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    • スーさん
      2021/07/09
      お～！そんなロマンチックな名前があるんですね。自分は釣りをやらないので食べるの専門です(笑)夏の川魚って季節を感じることができるし本当に美味しいですよね🎵
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  • 空夢人
    2021/07/09
    スー様、若鮎の身が引き締まった味がいいですよね。
    おいしそうに焼けています　🔥
    日本酒🍶で、頭までキューといきたいところですね　😋
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    • スーさん
      2021/07/09
      そうなんですよね～。酒飲みの人は食べ物=酒のアテで考えてしまうんですよね☺️やっぱりビールじゃなくて日本酒でしょ。
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