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菊太郎
2021/09/18 12:39
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─新商品『栗氷』─

和三盆糖蜜をかけた氷に、砕いた蜜栗をまぶし、底に栗こし餡を置いています。

口当たりで涼やかで、蜜栗が時々広がり、柔らかいけれど芯のある栗こし餡が響きます。

栗水羊羮は濃く、お月様に見立てた白玉はコシがあります。

#秋の夜長 #グルメ #jaltrico
虎屋菓寮 新宿伊勢丹店（東京都新宿区）
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6件のコメントがあります。
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  • nw
    2021/09/18
    美しい氷🧊のお山ですね✨
    美味しそうです♪
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    • 菊太郎
      2021/09/18
      そうなんです。お代わりしようかな？と思いました🎵
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  • ブラブラローマ
    2021/09/18
    横浜そごうの虎屋菓寮でも頂けるようです。来週にでもトライしてみますね。
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    • 菊太郎
      2021/09/18
      完成度高いです。とらやらしいしつこくなく、同時に味わい豊かです。ぜひ🎵
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  • azalea
    2021/09/18
    氷なのに、秋らしい商品ですね。
    美味しそう〜🍧
    関西はまだまだ暑い日もあり氷が食べたくなります。
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    • 菊太郎
      2021/09/18
      そうなんです。残暑の暑さと初秋の季節感に対応している感じです。

      京都のとらやでも10/18までと思われます🍧🌰
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