#旅まとめ 今年もたくさん食べました「沖縄そば」🍜 お店の個性を今年も楽しんでします。

１枚目　ゆうなみ 坂下店　
　安里駅とおもろまち駅から歩いて１０分くらいのところにありました。４月の冷たい雨のなか、引き寄せられるように入った記憶がおもいおこされます。地元の家族ずれの方も多かったです。
　三枚肉、ソーキ、てびちのがのったミックスをチョイス。麺は、細麺、平麺、よもぎ麺の３種類から選べますが、スープとの絡みも良さそうなので、細麺を。麺は全粒粉を使っているとのことで、細麺でもしっかりした食感があって、美味しかった～☺
　面の上に大量にトッピングされているのは、ふーちば（よもぎ）です。テーブルに置いてあって、自由に入れることができました。この沖縄のハーブ、ふーちばに心奪われました。

２・３枚目　木灰そば とらや
　小禄駅からすぐそば。
　機内で見たビデオが気になっていってきました。
　こちらでは、かん水の代わりに、木灰を水に入れてできた上澄み（灰汁）をつかって、独特な麺を作っているそうです。中細麺と平打ち麺の2種類から選べ、お店ではスープとよく絡む中細麺がおすすです。おすすめどおり中細麺を板が来ましたが、木灰を使っているので、独特の香り、燻製の香りがしてとても美味しかったです。唯一無二の麺でした。
　また、サイドメニューのご飯もあり、一番人気のちきなーじゃこのせごはんを注文。チキナーのザクザク食感がおいしかったです。ちなみに、シマナー（からし菜）を塩漬けするものをちきなーと一般的にいうそうです。

４・５枚目　ななほし食堂
　首里駅から数分のところにあります。
　お店は、平日昼間しかやっておらず、なかなか行く機会がありませんでした。お店は、あちこーこーのゆし豆腐が名物のお店ですが、メニューも多く、注文は悩んでしまいます。
　２回目に行ったときは、そば定食を注文。味は、普通においしいのですが、その品数がうれしいこと。チキンカツＯＲポー玉、モズク酢、ご飯、漬物、ぜんざいのフルコースになっています。間違っても、ご飯大盛を選んだ日には、動けない気がします。

　ちなみに、「10月17日は沖縄そばの日」だそうです。この日に、沖縄を音連れ隊と思ってます。

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