外は吹雪。寒くても、雪が降ってもお腹は減ります。こんな日は鍋・・・と言う事で、母親を連れて北海道・室蘭にある、「肉鍋 乃ざ㐂(のざき)」へ。今日は「肉鍋豚ロース定食1,050円+卵50円」を注文。「肉鍋」と言っても「すきやき」です。ちなみに、私は東京に出てくるまで「すきやき」のお肉は「豚」が普通だと思っていました。小さいときから「豚すき焼き」しか食べたことが無かったので・・・ 注文後、テーブルにはカセットコンロが準備され、すき焼き鍋にお肉と野菜、豆腐を入れて火を付け、すき焼きのタレを投入。後は待つだけです。卵をといて、お肉の色がしっかり変われば1回目の完成。残りの量的にもう1回分は余裕でありますね。卵にタレがしっかり染みた豚ロースをくぐらせて食べると美味しい~ ご飯が進みます。タレは甘さが強く、豚肉にあいますね。豆腐はしっかり味をしみこませて。タマネギは一人で半個となかなかな量。こちらもタレに沈めて待ちます。ご飯に味噌汁が付いて、かなりしっかりの量、コスパは素晴らしいです。この価格、この味、満足しました。室蘭の肉鍋、最高です。(写真は2人前です)
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肉鍋 乃ざ㐂(北海道室蘭市)