JALふるさと応援隊の桜🌸が、とっておきの福井グルメをご紹介します！

皆さん、福井県と聞いてどんな食べ物を思い浮かべますか😋？
福井県は、越前の山や若狭の美しい水に育まれた農産物、日本海の海の幸など、絶品グルメの宝庫です✨
「越前」と「若狭」という別々の国だった歴史があり、北部と南部で気候風土が異なることもあり、嶺北エリアと嶺南エリアで食文化が違うそうです❗

まずは、嶺北エリアの名店「けんぞう蕎麦」です🥢
福井北ICからほど近い永平寺町にあり、みずみずしい打ち立ての十割蕎麦を求めて行列の絶えないお蕎麦屋さんです。
私のおすすめメニューは「おろしそば」と「けんぞうそば」です！
「おろしそば」は蕎麦の旨みと風味を最大限に活かし、大根おろし入りの特製だしでいただきます。お好みで葱と鰹節をかけて召し上がってください😊
「けんぞうそば」は、辛味大根の絞り汁を割っただしつゆに蕎麦をつけていただきます。
華やかな蕎麦の香りと、だしつゆの爽やかな辛みが口いっぱいに広がります😍

次に、嶺南エリアの名店は「味一休」です🥢
若狭の旬の鮮魚のお料理はどれも絶品なのですが、私のおすすめは「炭火焼うな重」です。
時期ごとに産地を厳選したうなぎを素早く捌いた後、こだわりの炭で絶妙な火入れをしており、皮目はパリッと中はふっくらとしていて、もうお箸が止まりません！
久々子（くぐし）湖を眺めながらお食事を楽しむことができます。

「けんぞう蕎麦」や「味一休」など、今回ご紹介したお店でお食事をお楽しみいただきながら、福井県の名所を観光タクシーで巡るツアーをご存知でしょうか🎵
◆「JALふるさと応援隊と行く福井いいとこめぐり」はこちら


◆◆魅力いっぱい！ツアーで訪れる名所をご紹介したtrico記事はこちら

3月16日に北陸新幹線が敦賀駅まで延伸し、今まさに注目の福井県！
絶景やグルメを楽しんでみませんか😊？

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