発見レポ
2024/05/06 15:24
【 パスタが大好きです🍝 外ではちょっと贅沢な注文も🤗 でもパスタのこだわりも・・・・あります😃 】

皆さん、パスタはお好きですか❓ 
ランチでは食べることが多いと思う、カレー、蕎麦、ラーメン、パスタ・・・どれが好き❓と質問されたら、私は迷わず「パスタ‼️」と答えてしまいます👍
そう言えば、ラーメン🍜は、もう2年ほど外で食べていないなあと今思いました🤔
パスタは、外で食べると結構贅沢な食事になってしまいますが、家で作るのとは違って、茹で加減、具材の豊富さなど、ここ一番では妥協せず、食べてしまいます🍝
ただ、拘りがいくつかあります😃
① 麺はロングパスタ、中でもスパゲッティ。逆にショートパスタは好みません。
② 具材との組み合わせで、ショートパスタだった場合,可能ならスパゲッティに変えていただきます。
③ 麺はアルデンテ。
④ ナポリタン、トマトベースのパスタはご遠慮する。
⑤ 鷹の爪の入ったオリーブオイルなど、オイルを適度にかける。
等々、些細なことですが、ちょっとこだわっています😃
近所に好きなお店があるので、基本遠征して食べることはしませんが、名古屋に住んでいた時は、東京ではあまり食べない「あんかけスパゲッティ」を好んで食べていました‼️
いくつか、自分の好きなパスタのご紹介🍝
 写真1️⃣ 石垣島の「イタリコ」で食べた島で養殖しているクルマエビが6匹ゴロッと入ったパスタ。絶品👍
 写真2️⃣ 三鷹の「わざや」の海老とキノコの柚子胡椒風味。和風パスタで柚子胡椒が効いている。
 写真3️⃣ 同上。貝柱とキノコいっぱいウニクリーム。ウニクリームが全体に絡んで美味しい😋
  ※わざやでは、アサリと納豆のパスタもよく注文しているお気に入りです
 写真4️⃣ 日航成田サンセットラウンジで食べるペペロンチーノ。裏メニューで明太クリームパスタも頼みます
 写真5️⃣ 西荻窪「Cerchio(チェルキオ)」の春キャベツとベーコンのペペロンチーノ
以前に投稿させていただいた西荻窪「みかさ」のスペシャルミートソースもマイブームです👍

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PASTA わざや(東京都三鷹市)
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  • one-day tripさん
    おはようございます🇯🇵
    パスタへの拘りが徹底していますね♪
    私も、ぐらつかずそうありたいです!😃
    好みはアルデンテ、リングイネ麺、できれば生パスタ、この三拍子です🍝
    手作りの時はしっかり塩茹でしたら具材やソースには塩を使わず仕上げています😊
    浅利と納豆💓とっても気になります!
    いいね行ってみたい行った
    • Britanniqueさん
      こんばんは🇫🇷
      何故かパスタが好きで、ついつい拘ってしまいます😉
      昨晩は、ローリエを入れて塩茹でし、たっぷりの釜揚げしらす(一人なのでどうしても多くなります)と粉チーズで絡めて、オリーブオイルを多めに掛けたパスタを作りました🍝
      Britanniqueさんの三拍子👍 リングイネ麺はクリームソースによく絡みますね‼️ クリームソース系は大好きです😍
      浅利と納豆と言う組合せは、よく通う「わざや」さんで最初に出会いました😃 ボンゴレのように殻付きの浅利でなく、むき身の浅利がたっぷりと、納豆を少し刻んで泡立つくらいに撹拌させてスパゲッティに混ぜる感じです🤗 これに刻み海苔とスライスしたニンニクをトッピングするとさらに美味しいです😋
      外国の方々には納豆のハードルが高いようなので、リヨンの外食店ではお目にかかれないかもしれませんね🤔 なんだか、また食べに行きたくなってしまいました😊
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    • one-day tripさん
      おはようございます🇯🇵
      釜揚げしらすですか🤩あれこれ足さなくても素材の良さで美味しさが出ますね✨さすがの拘りでおうちパスタにも手慣れたご様子が伺えます😊
      むき身浅利と納豆のパスタの詳細ありがとうございます🙇‍♀️今なら具体的にイメージできます♪ これも間違いなく美味しいですね❣️👍
      もし、いつかのついでの「わざや」さんでしたら…✨
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    • Britanniqueさん
      シンプルな素材でチャチャとできるパスタ・・・頻度高いです😉
      浅利と納豆のパスタのイメージをお伝えできてよかったです🤗
      わざやさん、いつでもご案内しますよ👋 行列のできる人気店です‼️
      いいね行ってみたい行った
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