Britanniqueさん・🇪🇸🇫🇷スペインのお土産で...

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🇪🇸🇫🇷スペインのお土産でアペロの週末

スペイン旅行のお土産フードはやはりシャルキュトゥリーがメイン。週末のアペロは楽しかった想い出を反芻しながら"酔い良い"気分🥂

ボッケリア市場の老舗シャルキュティエで選んだ2種のイベリコ豚の生ハム(上が75%、中央が真紅の赤身が美しい100%💕)、そして、チョリソーとセラーノ、グリッシーニと仏風タプナードソース(1️⃣)

*100％イベリコ豚を賞味😋フライト日バルセロナのスーパーで買い足したプレミアムCavaのミニボトルとグリーンオリーブ(2️⃣)

オリーブもフランス市場のものとは酸味、柔らかさが違いスペイン産は美味しい！(3️⃣)

チョリソーとセラーノは地元コート・デュ・ローヌの赤で🍷(4️⃣)

*イベリコ豚の生ハムにはその赤身の色が異なるだけあり異なる価格帯がありキロ当たりのプライスにはかなり開きがある。表示も所により100%、75％などとあるので違いを市場のシャルキュティエへ伺った。100%はどんぐりだけを食べて育ったイベリコ豚、75%はどんぐり75%+自然飼料やハーブを食べて育ったイベリコ豚との事。肉質は3ランクに分かれるそう。

お味で納得のご回答でした♪

#プチ贅沢 #旅写真
 #スペイン旅行 #グルメ
 #シャルキュトゥリー #スペイン土産

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kuuta

約2日前
おはようございます🇫🇷

ご帰国されても🇪🇸の味を思い出しながら旅気分🍷🐷ステキな週末でしたね🤗
イベリコ豚🐷はスペイン大好き❤な友達からその昔教わりました🤭
どんぐりをよく食べて運動するからなんだよ❗️と言われたことが、今でもしっかり頭に残ってます🤭
豚肉の王様🐷とも言われました🤭

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  Britannique
  
  約2日前
  こんにちは🇯🇵
  ありがとうございます♪
  おかげさまで良い週末を過ごせました🍷
  イベリコ豚をよくご存知ですね。はい、放牧育ちが基本でどんぐりしか食べない種が高級品になるそうです🐖時々、鹿児島の黒豚で作ったら・・？と想像します♬ もし製品化しているなら食べ比べたいものです😋
  フランスでもどんぐり飼育100%は見つからないランクで、万一あったとしてもとんでもないプライスがつくでしょうね😱、、、
  
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Worldwalker

約2日前
BonjOla!
反芻!? 🇪🇸で胃袋が増え、🐮さんみたいにできるようになったのでしょうか？人間もどんどん進化!?

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  Britannique
  
  約2日前
  Bonjour Hola !
  いえいえ、第四胃袋まで欲しい所ですがさすがにひとつしかないので酷使させないよう留意しています👍
  身体は日々後退真っしぐらなので、頭の中だけでも進化したいものです🤣
  
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J.J.

約2日前
Britanniqueさん
週末は帰宅後もイベリコ豚とカヴァで
スペイン旅の続き
"酔い良い"気分🥂
素敵な一時をお過ごしで何よりです
たしかに、イベリコ豚を含め生ハムの種類やグレードがありすぎて迷いますよね
お店で思案していると、試食させてもらったことがありますが、比べるとやっぱり旨みの違いが明らかで、品質のよいものをスライスしてもらって真空パックしてもらいました
ワインとの相性は完璧ですね🍷
チョリソーもいいなぁ😋

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  Britannique
  
  約2日前
  J.J.さん
  ありがとうございます♪
  おかげさまでいい週末を過ごせました🥂
  J.J.さんも試食してお気に入りを持ち帰れて最良のお土産になりましたね✨そうなんです！肉質と旨味が確実に違うのが分かりますよね。
  実はチョリソーやメルゲーズ(ソーセージ)も大好物です！😋
  
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