発見レポ
2024/11/17 20:58
武蔵野うどんは東京多摩地域から埼玉県西部にかけてよく食べられているうどん😊
私は自称武蔵野うどん伝道師なので🤭今日はお店を開拓してきました!

伺った味正さんは、BGMにはお店のご主人の好きなビートルズがかかっているうどんとそばのお店です。
大好きな肉汁うどんを注文しました❣️

もともと武蔵野うどんはコシのあるゴツゴツとした太めのうどんが主流なのですが、味正のうどんはコシがありツヤツヤでなめらか✨
アツアツのつけ汁には「埼玉産やわらか吉田豚使用」と記載された豚肉と玉ねぎ入りです♪

この豚肉が厚切りでも柔らかく、驚くほど甘い!!
わぁ〜😍おいし〜い💕

窓辺のかわいらしい飾りが心を和ませてくれ、あっという間に完食!大満足でした♪

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7件のコメントがあります。
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  • 武蔵野うどん、知りませんでした〜
    麺類好きですので、伝道師さんのご紹介を受け、次にその地域に伺った時には寄らせて頂きます!!
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    • こんばんは!

      tricoには何度か武蔵野うどん店を投稿しております😊
      勝手に普及したい活動です🤭
      機会がありましたら、召し上がってみて下さいね✨
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  • こんばんは🌛
    伝道師さん、仲間に入れて下さい!!
    武蔵野うどん、大好きです~
    確かに写真からも柔らかめで、肉も柔らかいのが分かります~
    甘めのスープもいいです。
    しかもビートルズ、3月にリバプール詣でもしています🎶
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    • こんばんは!
      武蔵野うどんは全国的に知名度はありませんが、おいしいですよね♪
      ぜひ自称武蔵野うどん伝道師を名乗って下さい🤭
      いいね行ってみたい行った
  • ハイビスカスさん、こんばんは🌛
    美味しそうな、うどんですね😋私の父は実家が埼玉です。中山道沿いなので、所沢や多摩とは場所が少し違いますが、子供の頃から、おなじようなうどんを食べていました。
    太めでコシのあるうどん、厚くて食べ応えのある豚肉、ネギは刻みではなくて、白ネギを太めに切って入れていたものを食べていました。懐かしいですね😊
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    • こんばんは😊

      埼玉県ではいろいろなうどんが食べられていますよね!
      子供の頃に慣れ親しんで良く召し上がっていたうどんは、大人になっても刷り込まれておいしく感じますよね♪
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    • 今わたしは関西に住んでいて関東とでは出汁がまるで違います。
      関西の人は関東に行って出汁を見ておどろいたり敬遠したりしますが、関西の出汁は美味しいですが、私は子供の頃から慣れているので、関東流も関西流も両刀使いです。うどんも蕎麦も美味しくいただけます😊
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