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peko
2021/09/27 08:10
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友人から、大っきーな冬瓜をいただきました❣️

とても食べ切れないので、新鮮な内に半分は冷凍処理をして、あとは色々な料理にして暫く楽しもうと思います。

早速、昨晩の夕食は…
さっと茹でて刺身風に。辛子醤油で。
鶏肉のお出汁と舞茸の香りの煮物も、なかなかイケます👍
これじゃぁ、呑まないわけにはいきません🍶

昼ご飯は、餡掛けラーメンにしようかな😊


#秋の深まり #食欲の秋 #自然 #新鮮な野菜 #いただきもの #グルメ #独りご飯 #秋の夜長 #独り酒
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コメント
7件のコメントがあります。
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  • ともちん
    2021/09/27
    冬瓜のお刺身風、すごくいいアイディアですね。
    そして煮物も美味しそう。
    お刺身、真似っこさせてくださいね。
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    • peko
      2021/09/27
      ともちんさん
      いつも心温まるコメントをありがとうございます😊
      是非お試しくださいね❣️
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  • 一期一会☆(いちご)
    2021/09/27
    冬瓜の辛子醤油！これは斬新✨
    家庭料理では出てこないメニューです😊
    冬まで転がしておこうかと放置してるけど
    残りを冷凍する方法もありますね！
    はらpeko亭のご飯楽しみにしてます🍚
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    • peko
      2021/09/27
      一期一会さん
      ありがとうございます😊
      独りご飯は、作るにも張り合いが無いのですが、こうして嬉しい一言をいただくと、作り甲斐があるというものです👍
      感謝❣️感謝です❣️
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  • Lalala
    2021/09/27
    冬瓜のお刺身風！新鮮です😋 治部煮も好きですが…
    この前教えていただいたゴーヤの甘酢もさっぱりと美味しかったです。
    pekoさん料亭、いつも楽しみです😊
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    • peko
      2021/09/27
      Lalalaさん
      毎度ありがとうございます（笑）
      投稿するほどの写真でもなかったのですが、冬瓜料理で秋の夜長を楽しむことができたもので…💦
      刺身風としましたが、火は全体に通してから、あまり煮込まない程度に、水気を切ってお試しください。
      本当は、夏の暑いときに冷え冷えにしていただくのが美味しいんです👌
      秋らしい気候になって来たので、やはりあったか料理が良いですかね。
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    • Lalala
      2021/09/27
      真夏に、生姜が効いた冬瓜おいしいです。
      煮込まないタイミング難しそうですが、トライしてみます。アドバイスありがとうございます😊
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