秋の絶景と言えば、日本全国色々見てきたけどやはりここが真っ先に思い浮かびますね。
枯露柿。水分が20〜30％くらいになるまで干して甘味成分が白く結晶化した干し柿。山梨県甲州市辺りの名産ですね。50％くらい残ってるのはあんぽ柿って言います。
この地域は大型の品種、甲州百目柿が栽培されてて伝統的に干し柿が有名。次世代に残したい"特選やまなしの食"にも選ばれています。
11月辺りから民家の軒先に掛かるオレンジ色のカーテンは圧巻の絶景。人生に一度は訪れたい日本の風景ですね。
#文化の秋 #秋満喫中
枯露柿。水分が20〜30％くらいになるまで干して甘味成分が白く結晶化した干し柿。山梨県甲州市辺りの名産ですね。50％くらい残ってるのはあんぽ柿って言います。
この地域は大型の品種、甲州百目柿が栽培されてて伝統的に干し柿が有名。次世代に残したい"特選やまなしの食"にも選ばれています。
11月辺りから民家の軒先に掛かるオレンジ色のカーテンは圧巻の絶景。人生に一度は訪れたい日本の風景ですね。
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旧高野家住宅 甘草屋敷（山梨県甲州市）
