「最高のディナー🍷🌙✨」
五千尺ホテル🏨２日目。いつもすごく⤴️⤴️楽しみに伺うのですが、今夜は特別、スペシャル‼️「小浜料理長の渾身のフレンチディナー」なのです。🥰
恒例イベントですが、私は初めて参加しました。
印象的だったこと。
①アミューズからメインまで、魚🐟主体のコース。調理法を変えて、どのお料理も印象がかぶりません。オマールロブスターが二種の調理で構成されたお皿がイチオシ。
②バターが全く使われていません。そのせいもあって、食べ終わって満腹感はあるのに、苦しくない。日本人に合わせたフレンチと言えるかも。
③今回、ノンアルコールの飲み物を主体にしたのですが、料理そのものを楽しむことができました。(ワイン🍷をいただくと、ペアリングを楽しむうちに、ふわふわ～しちゃうんだなぁ。🥰)
#グルメ #旅写真 #リフレッシュ #ふるさと応援隊 #フレンチディナー
五千尺ホテル🏨２日目。いつもすごく⤴️⤴️楽しみに伺うのですが、今夜は特別、スペシャル‼️「小浜料理長の渾身のフレンチディナー」なのです。🥰
恒例イベントですが、私は初めて参加しました。
印象的だったこと。
①アミューズからメインまで、魚🐟主体のコース。調理法を変えて、どのお料理も印象がかぶりません。オマールロブスターが二種の調理で構成されたお皿がイチオシ。
②バターが全く使われていません。そのせいもあって、食べ終わって満腹感はあるのに、苦しくない。日本人に合わせたフレンチと言えるかも。
③今回、ノンアルコールの飲み物を主体にしたのですが、料理そのものを楽しむことができました。(ワイン🍷をいただくと、ペアリングを楽しむうちに、ふわふわ～しちゃうんだなぁ。🥰)
#グルメ #旅写真 #リフレッシュ #ふるさと応援隊 #フレンチディナー
五千尺ホテル上高地（長野県松本市）
