JALワーキングホリデーから帰った子供がお土産に買って帰りました。
地元では賛否両論のお菓子。
賛否両論なのに、約160年も作られ看板商品となっているお菓子です。
お餅に近いしっとり柔らかいお菓子ですが、落雁の上品な甘さ胡桃と胡麻が独特の風味。
よく見ると、風味豊かな落雁とモチモチした外皮の二重構造で作られており、手間のかかったお菓子でした。
賛否両論の理由は茶道で好まれるお菓子なので、農作業など重労働で疲れた時に食べるには味が物足りなく感じてしまうのでしょうね。
しかも、お饅頭や最中に比べれば見た目も小さい・・・
昭和時代には伝説となる逸話も起きてますが、地元の人は作り話だと言われるのを避け、敢えて気の許した人にしか語っていないとか・・・
そんな、口外不要の逸話を教えてもらえたのですから、我が子は受け入れてもらえたのでしょうね。
#グルメ #思い出作り #ふるさと応援隊 #モノに歴史あり
地元では賛否両論のお菓子。
賛否両論なのに、約160年も作られ看板商品となっているお菓子です。
お餅に近いしっとり柔らかいお菓子ですが、落雁の上品な甘さ胡桃と胡麻が独特の風味。
よく見ると、風味豊かな落雁とモチモチした外皮の二重構造で作られており、手間のかかったお菓子でした。
賛否両論の理由は茶道で好まれるお菓子なので、農作業など重労働で疲れた時に食べるには味が物足りなく感じてしまうのでしょうね。
しかも、お饅頭や最中に比べれば見た目も小さい・・・
昭和時代には伝説となる逸話も起きてますが、地元の人は作り話だと言われるのを避け、敢えて気の許した人にしか語っていないとか・・・
そんな、口外不要の逸話を教えてもらえたのですから、我が子は受け入れてもらえたのでしょうね。
#グルメ #思い出作り #ふるさと応援隊 #モノに歴史あり
まつだ松林堂（岩手県遠野市）