本日の札幌ラーメンは一幻本店
札幌・新千歳空港にも出店がありますが
明らかにクオリティが違います
麺は同じだと思いますが
スープの旨味と温度に差がありますね
本店のスープは熱めなので
エビの旨味、風味にパンチがあります
そして、麺の茹で加減が抜群でした
今回は、味噌、こってりほどほど、太麺にしました
完食🍜
#札幌 #ラーメン #一幻 #えびそば #グルメ
札幌・新千歳空港にも出店がありますが
明らかにクオリティが違います
麺は同じだと思いますが
スープの旨味と温度に差がありますね
本店のスープは熱めなので
エビの旨味、風味にパンチがあります
そして、麺の茹で加減が抜群でした
今回は、味噌、こってりほどほど、太麺にしました
完食🍜
#札幌 #ラーメン #一幻 #えびそば #グルメ
えびそば一幻 総本店（北海道札幌市）